Elixir 79. Dulce con Tempranillo de vendimia tardía
ELABORACIÓN Tempranillo tinto 100% Vendimia tardía, sobre el mes de diciembre. La uva es recogida y prensada pensando en la mnima extracción de color. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, para pasar a barrica de roble francés durante tres meses. Permanece un año en botellero.


CATA A la vista nos encontramos un rojo rub limpio y brillante. En nariz desarrolla un gran potencial aromático, frutas rojas del bosque, regaliz y aromas espaciados de su corta estancia en barrica como son el clavo y el toffe. En boca nos encontramos un vino muy equilibrado en acidez-grado-alcohol. Fácil de beber y con un retrogusto muy placentero que invita a beber otra copa mas.


Formatos

• Botella 75 cls.

Camino de la Hoya, 5. 01300 Laguardia. Álava. Teléfono 945 62 12 04

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