Javier San Pedro. Crianza
ELABORACIÓN 100% tempranillo. Uva despalillada. Largas maceraciones (21 días). 14 meses en barrica de roble americano y francés.

CATA Vino de capa media-alta, con irisaciones yodadas.
En nariz sobresale la madera limpia, de barricas de no más de 5 años. Notas acompotadas con frutillos rojos, toque especiado y algún aroma mineral.
En boca el vino es sabroso, con un tanino bien puesto y maduro. El vino esta muy equilibrado. Retronasal muy limpia, donde se le nota toques de torrefacto, especias. El retrogusto es largo.


GASTRONOMÍA Caza, carnes rojas y asadas, platos de hortalizas y legumbres.
Temperatura óptima de consumo: 16-18ºC


Formatos

• Botella 75 cls.

Camino de la Hoya, 5. 01300 Laguardia. Álava. Teléfono 945 62 12 04

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