En ocasiones el esfuerzo, el trabajo, la espera y el atrevimiento se ven recompensados. Vallobera es el resultado de este conjunto, un proyecto personal e ilusionante dedicado a crear vinos absolutamente únicos.
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Vallobera es como una niña que crece continuamente. Cada año, con cada cosecha, celebramos su cumpleaños. Nos ha desvelado, nos ha robado muchas horas, pero estamos orgullosos de ella.Javier San Pedro - Bodegas Vallobera