Comienza la vendimia blanca

by vallobera
1 mes ago
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Comienza una nueva vendimia.

Desde la segunda semana de septiembre la Bodega se encuentra inmersa en la vendimia de las variedades blancas.

Dependiendo de las maduraciones de cada varietal y el vino al que van destinadas, las uvas se procesan se distinto modo.

Nuestro blanco joven, nuestro Marido de mi Amiga y nuestro Caudalia ya comienzan a perfilarse.

Una buena previsión

La vendimia se ha adelantado unos días con respecto a las fechas habituales de otros años. La sanidad de los frutos ha sido extraordinaria y la cantidad algo inferior a la magnífica cosecha de 2019. No obstante pasarán algunas semanas hasta que podamos juzgar su buen desarrollo.

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